Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
En tant qu'Adjoint au Chef de Rayon Marée, vous participez activement aux missions suivantes :Management et formation de l'équipe Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Vous gérez le rayon Pâtisserie du magasin.Vous encadrez votre équipe (4 personnes).Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Pâtisserie.Vous participez activement à la gestion de votre rayon et plus particulièrement des commandes et des négociations auprès des fournisseurs. ...Afficher plus