DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Aquila RH Montpellier, partenaire de votre réussite professionnelle, vous accompagne dans votre recherche d’emploi en vous proposant des opportunités en intérim, CDD et CDI. Engagés sur des valeurs humaines fortes, nous privilégions l’écoute, la transparence et la proximité pour répondre à vos besoins.

En prenant le temps de vous rencontrer sur rendez-vous, nous analysons vos attentes et vos compétences afin de vous guider vers le poste qui vous correspond parfaitement.

Aujourd’hui, nous recrutons pour le compte de l’un de nos clients, un traiteur reconnu pour son expertise et son engagement à offrir une cuisine savoureuse et de qualité, adaptée aux besoins des collectivités et des événements.

En tant que Cuisinier(e) de Collectivité, vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, dédiée à la préparation de repas en grande quantité, tout en garantissant un haut niveau de qualité, de saveurs et le respect strict des normes d’hygiène en vigueur.

Vos missions

Préparation et cuisson des repas

• Réaliser la préparation et la cuisson des plats en grande quantité selon les menus établis.
• Veiller à la qualité gustative, visuelle, et au respect des délais.

Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Appliquer rigoureusement les protocoles d’hygiène en vigueur.
• Assurer le nettoyage et la traçabilité des produits.

Gestion des stocks et approvisionnements

• Contrôler la qualité et la quantité des matières premières reçues.
• Participer à l’organisation des stocks pour éviter les pertes.

Organisation et soutien en cuisine

• Collaborer avec l’équipe pour garantir une production fluide et efficace.
• Participer à l’entretien des espaces et des équipements.

Soutien à la carte événementielle

• Préparer et présenter les mets lors de buffets ou réceptions.
• Contribuer à la mise en place et au service si nécessaire.

Contribution à l’innovation culinaire

• Proposer des idées pour améliorer ou diversifier les menus.
• Participer à des projets culinaires spécifiques ou à des dégustations.

Profil recherché

Expérience : Vous avez une expérience solide en cuisine collective, idéalement acquise dans un environnement traiteur ou de restauration d’entreprise.

Diplômes : CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité.

Compétences : Bonne maîtrise des techniques de cuisine en grande quantité, avec une capacité à organiser efficacement votre travail et à gérer les priorités.

Qualités personnelles : Vous êtes dynamique, rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe. Votre sens du service et votre professionnalisme sont vos atouts majeurs.

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12.5 € - 15 € par heure

+10% indemnités compensatrices de congés payés.

+10% indemnités de fin de mission.

Aquila RH vous offre des avantages exclusifs :

• Acomptes versés 2 fois par semaine, les mardis et jeudis
• Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés Payés
• Epargne rémunérée à 5% par an
• Prime de fidélité pouvant atteindre 200€ en janvier
• Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture…)
• Mutuelle d’entreprise et accès au FASTT : formations, réductions sur locations de voiture, accès prioritaire aux gardes d’enfant

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12.5 € - 15 € par heure