Le chef de rayon épicerie supervise les flux de ventes et met en place des opérations commerciales. Tout en coordonnant les équipes de vendeurs et d'employés de libre-service d'un ou plusieurs rayons de produits alimentaires frais comme les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les produits laitiers ou hors frais comme l’épicerie, les conserves et les liquides…). Il conseille la clientèle sur tous les produits des rayons dont il a la responsabilité.