Le responsable produit frais exerce son activité dans les moyennes et grandes surfaces, ainsi que parfois les supérettes ou les grands magasins. Il est responsable des rayons produits frais et manage une équipe de vendeurs
Mission: En collaboration avec son supérieur hiérarchique, il contribue à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge etc..). Il participe au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de son rayon (connaissance des produits, commande, réception et contrôle) et la ...Afficher plus