Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
MISSIONS PRINCIPALES - Commercial : Mise en place du rayon , des produits en fonction des règles de merchandising, accueil et renseignement de client, gestion de la tenue du rayon (remplissage, balisage et propreté). - Gestion : préparation des commandes, gestion des stocks. ...Afficher plus
Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles de merchandising (information produits, étiquettes prix, balisage publicitaire, suivi des ruptures, etc.), d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à la bonne gestion du rayon par le contrôle rigoureux des stocks, le rangement de la réserve, ...Afficher plus
- Réceptionner les produits, contrôler la conformité de la livraison - Mettre en rayon des produits - Accueillir le client, identifier ses besoins et le conseiller - Vendre, encaisser les achats ...Afficher plus