Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Responsable du Rayon Charcuterie Traiteur FromageEncadrement de votre équipeGestion complète du rayon : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffre d'affaires, marges), analyse de la rentabilité du rayon Mise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Vous encadrez votre équipe.Vous gérez le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel).Vous gérez les achats, les tarifs, les gammes de produits.Vous mettez en place les opérations commerciales. ...Afficher plus
Au quotidien, vous participez à la préparation des produits, à la présentation du rayon et à la vente traditionnelle auprès de nos clients. Vous conseillez au mieux sur la cuisson, conservation, préparation de nos produits ainsi que sur les offres afin de les fidéliser.Vous êtes accompagné au quotidien par un tuteur passionné et expérimenté, attentif à la transmission des savoirs. Vous devez respe ...Afficher plus
Votre mission principale : Enflammer les appétits de vos clientsVotre cuisine est votre terrain d’expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation. Professionnel passionné, vous prenez plaisir à élaborer quotidiennement de nouvelles recettes.Préparation des plats Optimisation de la rentabilitéGestion des stocks et approvisionnementApplication des normes d’hygiène et de sécurité a ...Afficher plus
Poste à pourvoir à la rentrée Septembre.Au quotidien, en collaboration avec le responsable du rayon, vous fabriquez les produits destinés à la vente tout en suivant les fiches recettes.Vous veillez à garantir à nos clients un assortiment complet de pâtisseries ; vous réalisez également les commandes telles qu'un number cake ou une pièce montée.A partir des matières premières et de matériel perform ...Afficher plus
Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires de notre cuisine centrale.Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... chaudes et froides, pâtisserie comprises. Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine diversifier et inclusive, la con ...Afficher plus
Sous les directives du responsable de rayon : Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin : En collaboration avec votre équipe : Les avantages : ...Afficher plus
Vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. Vous participez au développement du chiffre d’affaires par la maîtrise de l’approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion. Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d’accueil, d’é ...Afficher plus